Cách làm bánh đúc mặn kiểu miền Nam ăn với nước cốt dừa

Cảm giác giòn dai của bánh kết hợp cùng vị béo của nước cốt dừa thật khó quên...

Món ngon từ nước cốt dừa

Burger giá 7.000 USD

Uống nước từ cây

Vượt thời kỳ mãn kinh nhờ thực phẩm

Cách nấu chè đậu xanh đánh tuyệt ngon ngày hè

Chè đậu xanh nước cốt dừa là món ăn chơi dân dã nhưng rất thanh tao và đậm đà. Không đơn thuần là một món tráng miệng hấp dẫn, đậu xanh còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Những ngày hè oi bức được cầm trên tay ly chè đậu xanh nước cốt dừa mát lạnh thì còn gì bằng!

Lưu luyến gánh bánh đúc mặn Cần Thơ

Gánh bánh đúc chẳng có gì nhiều, ngoài mấy hũ mắm, nước cốt dừa, mỡ hành, nhân tôm thịt bằm, dưa leo rau thơm và một khay bánh đúc bột trắng tinh tươm. Tôi lễ phép hỏi bà chủ rằng đây là bánh gì thì bà vừa cười vừa đáp lời, trang trọng không kém mà lại rất miền Tây nữa chứ: “Thưa cô, đây là bánh đúc mặn!”.

Nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái

Củ năng lành tính, giải nhiệt rất thích hợp để nấu chè. Chè củ năng thành phẩm sần sật vui tai thoang thoảng hương nước dừa thật ngon.

Tìm ăn bánh canh hến nước cốt dừa ở Bến Tre

Bánh canh, hay con hến đã không còn xa lạ với nhiều người nhưng món bánh canh hến nấu nước cốt dừa hẳn còn ít người biết đến. Món ăn "ngọt mặn" độc đáo mà chỉ có thể ở xứ dừa Bến Tre người ta mới nghĩ ra.

Bánh lá ấp ủ tình quê

Ẩn đằng sau rổ bánh lá tinh tươm, là bóng dáng lom khom của bà nội trợ Nam bộ cần mẫn, miệng thường nở nụ cười tươi, dù trán lấm tấm mồ hôi từ nửa đêm.

Chình biển nấu nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Chình biển là một loại hải sản ngon và hiếm. Có hình thù giống như chình sống ở sông, nhưng chình biển to hơn và có nhiều xương dăm. Đầu xuân, ngư dân miền Trung thường câu được những con chình to, da vàng ruộm, mỗi con nặng từ 5-7 kg.

Chình biển nấu nước cốt dừa

Chình biển là một loại hải sản ngon và hiếm. Có hình thù giống như chình sống ở sông, nhưng chình biển to hơn và có nhiều xương dăm. Đầu xuân, ngư dân miền Trung thường câu được những con chình to, da vàng ruộm, mỗi con nặng từ 5-7 kg.

Ốc bươu xốt nước cốt dừa béo ngậy

Những ngày mưa, nước nổi khắp các cánh đồng. Thời điểm này cũng là lúc ốc bươu xuất hiện khá nhiều sau bao ngày tránh nắng.

Cà ri xanh tỏa hương nước cốt dừa

Là món ăn truyền thống của người Thái, nước cốt có màu xanh như lá trà, vị nước dừa béo và nồng, thịt gà thơm mùi lá basil, cùng với các loại rau củ khác sẽ tạo nên món cà ri kích thích mọi giác quan.

Ốc bươu xốt nước cốt dừa

Những ngày mưa, nước nổi khắp các cánh đồng. Thời điểm này cũng là lúc ốc bươu xuất hiện khá nhiều sau bao ngày tránh nắng.

Chè sương sa hột lựu

Sương sa, sương sáo, sương sâm là 3 loại thạch từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Nam bộ. Cả 3 thứ đều được xem là những món ăn ngon, mát, giúp giải nhiệt ở xứ miền Tây nắng nóng quanh năm. Nhưng được dân đồng bằng ưa chuộng nhất có lẽ là sương sa, qua món chè sương sa hột lựu.

Bánh đúc đồng bằng